Wie alles begann...

Noch heute ist das steinerne, sich aufbäumende Pferd unter der obersten Dachspitze ein Hinweis auf den Beginn der Erfolgsgeschichte: als Anlaufstelle für Reiter, Kutscher und deren Pferde. Den damaligen Gasthof Schimmel würde man heute als Mischung aus Tankstelle, Werkstatt und Gaststätte bezeichnen. Während wichtiger Besorgungen wusste man Pferd und Kutsche bestens versorgt.