500 g Mehl
160 g Staubzucker
400 g Butter
200 g geriebene Mandeln
2 Pk Vanillezucker
zum Wenden
1 Pk Vanillezucker
5 EL Staubzucker
Vanillekipferl Rezept
Kekse backen á la Gollner
Ein leckeres Rezept für perfekte und super leckere Vanillekipferl.
Weihnachten steht vor der Türe und wie sollte man diese besondere Zeit besser verbringen als mit dem Backen von leckeren Keksen?
Wenn der Keksduft in der Nase liegt weiß man – Weihnachten ist nicht mehr weit!
Wir wünschen viel Vergnügen beim Ausprobieren unseres Rezeptes!
Vanillekipferl
Zutaten für 40 Portionen
Zubereitung
1. Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, in kleine Stücke geschnittene Butter und die geriebenen Mandeln zu einem Teig verarbeiten und diesen 1 Stunde in Folie gewickelt in den Kühlschrank legen.
2. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in eine Rolle formen mit ca. 3-4 cm Durchmesser. Davon werden ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben abgeschnitten und zu Kipferl geformt.
3. Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 175°C für ca. 12-15 Minuten (Umluft) hellbraun backen.
4. Die noch warmen Kipferl in einer Mischung aus Staubzucker & Vanillezucker wälzen und danach vollständig abkühlen lassen.
Gutes Gelingen!
Gollners Tritsch & Tratsch
Neugierig darauf, was in unserem Hotel oder im wunderschönen Graz passiert? Hier sind sie genau richtig. Egal, wo auf der Welt Sie zuhause sind – in unserem „Gollners Tritsch & Tratsch“ erleben Sie es hautnah mit. Zudem gibt es auch immer wieder Ausflugstipps für Graz und die Steiermark – vielleicht finden Sie ja eine Inspiration für Ihren nächsten Aufenthalt?
Verstärkung im Familienbetrieb
5. Mai 2025
Ein kleiner Hinweis für alle, die uns schon länger besuchen: Nein, Sie sehen nicht doppelt – es sind tatsächlich beide Gerlach-Söhne im Haus! Die Verwechslungsgefahr ist nicht neu – aber jetzt absolut berechtigt. Wir freuen uns riesig, dass Michael seine…
Starke Leistung, starkes Jubiläum
7. April 2025
Durch ihre Zuverlässigkeit, ihr Engagement und ihre stets freundliche Art hat sie sich nicht nur bei unseren Gästen, sondern auch im Team einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Inzwischen hat Frau Kovacevic die Position der stellvertretenden Rezeptionsleitung übernommen und ist aus unserem…
Neugierig darauf, was in unserem Hotel oder im wunderschönen Graz passiert? Hier sind sie genau richtig. Egal, wo auf der Welt Sie zuhause sind – in unserem „Gollners Tritsch & Tratsch“ erleben Sie es hautnah mit. Zudem gibt es auch immer wieder Ausflugstipps für Graz und die Steiermark – vielleicht finden Sie ja eine Inspiration für Ihren nächsten Aufenthalt?
Check-in
15
Jun
Check-out
16
Jun
Gäste
01
Kinder
00
