Morning bliss at Hotel Gollner

Whether you're a hotel guest or a local from Graz, our breakfast is open to anyone who wants to start the day deliciously.

Our breakfast

at a glance

🕒 Breakfast hours
Monday-Friday: 6:30 – 10:00 AM

Saturday: 7:00 -10:00 AM

Sunday: 730 – 10:30 AM

🍽️ Buffet with regional & fresh products

🌱 Vegetarian and vegan options

🌞 Quiet breakfast terrace with views of our rose garden

💶€ 21.00 per person – including coffee, tea, and juices

Reduced price for children, depending on their age.

🗓️ Reservation
No reservation required, but for groups of four or more, a brief notice is appreciated

Depending on the size of your group and availability, we’re happy to offer the option of enjoying your breakfast in a private room – perfect for a quiet, personal setting.

Whether you’re planning a family gathering, a business meeting, or a relaxed get-together with friends, we’ll tailor the experience to suit your needs. From the length of your breakfast to pricing and room setup, we’re happy to create a customized offer just for you.

Delightful terrace experience

Our charming breakfast terrace, nestled in a green inner courtyard among blooming roses, offers a peaceful retreat in the middle of the city. It’s open year‑round and remains a guest favorite .

What sets our breakfast buffet apart is the warm, personal touch with which everything is prepared. Many of our specialties are homemade, lovingly arranged, and thoughtfully presented.

We also offer a generous variety of vegetarian and vegan options. If you have specific preferences or dietary needs, feel free to let us know in advance – we’ll be happy to accommodate you.

Regional quality you can taste

Styrian sausage specialties

Unsere Wurstwaren stammen von der Fleischerei Rinner – mit Fokus auf regionale Herkunft und höchste Qualität.

  • Schweinefleisch: Vulkanlandschwein von bäuerlichen Familienbetrieben rund um den Fleischhof Raabtal.

  • Rindfleisch: 40 % direkt von der Familie Rinner & Familie Pirchheim in Weiz, 60 % vom Weizer Schlachthof.

  • Herkunftsgarantie: Geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet – alles in der Steiermark.

resh bread & pastries

Unser Brot und Gebäck beziehen wir vom österreichischen Familienbetrieb Haubis – bekannt für handwerkliche Qualität, beste Zutaten und verantwortungsvolle Herstellung.

Viele der angebotenen Sorten sind BIO-zertifiziert, frei von Gentechnik und werden mit Mehl aus 100 % österreichischer Herkunft gebacken.
Hinweisschilder am Buffet informieren Sie direkt über Herkunft und Qualität.

Wo immer möglich, setzen wir auch hier auf Regionalität – für bewussten Genuss mit gutem Gefühl.